Mozzana é um ingrediente que potencializa o sucesso do seu negócio
porque proporciona padronização, performance e economia em receitas artesanais e industriais, que utilizam mussarela na composição, combinando qualidade e lucratividade.
Por que escolher a Mozzana?
A Alibra é pioneira no Brasil no desenvolvimento de soluções alternativas aos queijos.
Produto sem variação, ao longo do ano, no teor de sal, gordura e de proteínas.
Potencializa a performance e auxilia no equilíbrio do sabor da mussarela.
Evita o desperdício, pois não aglomera após filetada.
Pizzas e demais receitas sem poças de gordura.
Possibilita maior Previsibilidade de custos.
Qualidade e Lucratividade para o seu negócio.
Produto certificado pela FSSC 22.000
Pioneira no Brasil.
Conheça NOSSOS produtos
Mozzana Pizza
Queijo culinário desenvolvido para pizzarias que buscam unir praticidade, economia e qualidade. Substituindo a mussarela de 30% a 70% em receitas.
Mozzana Culinária
Queijo culinário desenvolvido para operadores de Food Service e indústrias que buscam unir praticidade, economia e qualidade nas mais diversas receitas culinárias. Substituindo a mussarela de 30% a 70% em receitas.
Molho Sabor Queijo Cheddar
Solução culinária com queijos e outros ingredientes lácteos, resultando em um versátil produto para ser usado como cobertura ou recheio de diversas receitas.
Parmozzana
Solução para receitas diversas, que utilizam o queijo parmesão.
Pizzalet
Cobertura sabor requeijão com consistência cremosa depois de aquecida. Ideal para recheio e bordas de pizza, tortas, salgadinhos, pastéis e sanduíches, entre outras receitas.
Mozzalet
Ingrediente com consistência cremosa, ideal para receitas de salgados e pães de alho, entre outras que utilizam mussarela na composição.
Mozzana Pizza
Queijo culinário desenvolvido para pizzarias que buscam unir praticidade, economia e qualidade. Substituindo a mussarela de 30% a 70% em receitas.
Mozzana Culinária
Queijo culinário desenvolvido para operadores de Food Service e indústrias que buscam unir praticidade, economia e qualidade nas mais diversas receitas culinárias. Substituindo a mussarela de 30% a 70% em receitas.
Molho Sabor Queijo Cheddar
Solução culinária com queijos e outros ingredientes lácteos, resultando em um versátil produto para ser usado como cobertura ou recheio de diversas receitas.
Parmozzana
Solução para receitas diversas, que utilizam o queijo parmesão.
Pizzalet
Cobertura sabor requeijão com consistência cremosa depois de aquecida. Ideal para recheio e bordas de pizza, tortas, salgadinhos, pastéis e sanduíches, entre outras receitas.
Mozzalet
Ingrediente com consistência cremosa, ideal para receitas de salgados e pães de alho, entre outras que utilizam mussarela na composição.
Depoimentos
Quem conhece aprova e recomenda.
Dicas e Receitas
Criamos inovações que alimentam o futuro do seu negócio.